ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ 2016(ヴィニエティ デル サレント)

ヴィーニ ヴェッキエ レジェンダ 2016(ヴィニエティ デル サレント)

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【生産者が所有する最も古い樹齢の葡萄で造る最上級キュヴェ】

濃いルビーレッド、レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。「レジェンダ」は、伝説、言い伝えの意味です。

<ヴィニエティ デル サレントについて>
ヴィニエティ・デル・サレントはアブルッツォを本拠とするファルネーゼ・グループがプーリアで展開する別ブランドです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポ・バッカラーロが務めています。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は 抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。 濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:プーリア
生産者:ヴィニエティ デル サレント
葡萄品種:プリミティーヴォ 100%
アルコール度数:14.5%
熟成:フレンチオークの225Lの樽(新樽)で13ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:ミートソースのパスタ、ラザニア、お好み焼き、肉料理など