オールド・ヴァインズ GSM 2017(トルブレック)

オールド・ヴァインズ GSM 2017(トルブレック)

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【3度もパーカー100点満点獲得の偉大なる造り手が生み出した隠れた逸品】

紫がかった深いガーネットの色調。ブラックチェリーやカシス、ラズベリーのアロマにリコリスやペッパーなどのスパイスやスミレ、ラベンダーの花、なめし革、柔らかい土を思わせる大地のニュアンス。熟して滑らかなタンニンと伸びのある酸、凝縮した果実の旨味が素晴らしく調和しています。

<トルブレックについて>
デイヴィッド・パウエル氏は、全て独学でワインを学び、1994年からワインを造り始めました。ポール・ジャブレ・エネのエルミタージュ・ラ・シャペルとシャーヴのエルミタージュに触発されたのがワインを造り始めたきっかけです。デイヴィッド・パウエル氏はローヌの影響を受けたオーストラリアの赤ワインの傑作を生み出す天才として、その名はすぐに知られるようになりました。

生産国:🇦🇺オーストラリア
生産地域:南オーストラリア州 > バロッサヴァレー
生産者:トルブレック 葡萄品種:グルナッシュ62%、シラーズ26%、ムールヴェードル12%
アルコール度数:15.0%
熟成:古い大樽とフランス産オークの大樽で24ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:17℃
相性のいい料理:ラム肉のロースト、野鳥の肉、マイルドな味わいのチーズなど