キャロラインズ ピノ・ノワール 2016(オスラー)

キャロラインズ ピノ・ノワール 2016(オスラー)

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【ワインアドヴォケイト92+評価の芳醇な味わい】

ラズベリーやブラックチェリーの果実、スミレやラベンダー、ホワイトペッパーやアニスなどのスパイス、スモーク、お香などエキゾチックな印象のアロマが感じられます。滑らかな果実味に綺麗な酸を備えた繊細でエレガントな味わいです。綺麗めでナチュラルな印象で葡萄そのもののエネルギーに溢れた洗練された仕上がり。自社畑クロ・オスラーの、石灰質土壌の斜面に植わったブドウを使用し造られます。テロワールの個性、冷涼な気候が反映されたオスラー・ヴィンヤードのフラッグシップワインです。

<オスラーについて>
1998年、オスラー氏の曾孫にあたるジム・ジェラム氏と義理の弟にあたるジェフ・シノット氏の2人が、最高のワインを造るべく奮起。ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、ブドウ栽培に適したエリアを見つけ、ワイナリーをスタートさせました。2002年に最初のピノ・ノワールを植樹し、2年後にはピノ・グリを新たに植樹。2004年にファーストヴィンテージを出荷し、その後数々のコンクールで受賞するなど、国際的知名度を得ています。 醸造家のジェフ・シノット氏は、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで修行してきた経験を持っています。

生産国:🇳🇿ニュージーランド
生産地域:ノースオタゴ
生産者:オスラー
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:14.0%
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:16℃
相性のいい料理:鴨肉、焼鳥、マグロや鰹の刺身など