バルバレスコ・リゼルヴァ・リオ・ソルド 2014(プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ)

バルバレスコ・リゼルヴァ・リオ・ソルド 2014(プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ)

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【バルバレスコ最良の生産者協同組合によるリゼルヴァ・リオ・ソルド 】

チェリーやドライラズベリーの果実に、紅茶の茶葉、リコリス、ハーブ、漢方、なめし革、ドライフラワーを思わせる繊細で薫り高く重層的なアロマが香ります。滑らかなタンニンに鮮やかな酸を備えた非常にエレガントなスタイルです。 バルバレスコ南部に細長く伸びるリオ・ソルドは、土壌のカルシウム量が低いためタンニンが軽く、シルクのような滑らかさを湛えたエレガントなスタイルが特徴です。骨格の良い味わいですが、長く寝かせずとも親しみやすい味わいです。

<プロドゥットーリ・デル・バルバレスコについて>
1958 年、教会の司祭の下で 19 軒の農家が結集し誕生した生産者協同組合です。 ワインアドヴォケート 1990 年 2 月号でロバート・パーカーに「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン作りを継承している」と言わしめ、トップ生産者の地位を確立し、今や 54 の農家が加盟。畑の総面積は 110ha に及びます。組合の方針で各々の畑は、畑の所有者である農家が独自に管理し、伝統を守りながら上質なネッビオーロを育てています。樹齢 7 年以上の畑から選定した凝縮感のある濃厚なバルバレスコと、樹齢 7 年以下の若い畑から採れた軽快な味わいのネッビオーロ・ランゲを毎年リリースし、特に良い年にのみ、単一畑のリゼルヴァが 9 種類生産され、ボルドーワインのように長期熟成の効く極めて上質なワインを輩出しています。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:ピエモンテ > バルバレスコ > リオ・ソルド
生産者:プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
アルコール度数:14.0%
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアム-フルボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:ラム肉や牛肉のロースト、野鳥の肉、ドライフルーツ、マイルドな味わいのチーズなど