バルバレスコ 2017(プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ)

バルバレスコ 2017(プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ)

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【テロワールを忠実に反映したクラシックなバルバレスコ 】

チェリーや木苺のような鮮やかな赤い果実にリコリス、メントール、レザー、タバコ、スモーク、バラやスミレの花束の香りが勢いよく溢れ、濃厚で香り豊かなアロマを織りなしています。味わいは豊かなタンニンと酸のストラクチャーが感じられるクラシックなスタイル。伸びやかで、余韻の長い複雑な後味がどこまでも広がります。美しくバランスのとれた味わいで、心地よいミネラル香が後味に香ります。

<プロドゥットーリ・デル・バルバレスコについて>
1958 年、教会の司祭の下で 19 軒の農家が結集し誕生した生産者協同組合です。 ワインアドヴォケート 1990 年 2 月号でロバート・パーカーに「世界のどの協同組合よりも高水準のワイン作りを継承している」と言わしめ、トップ生産者の地位を確立し、今や 54 の農家が加盟。畑の総面積は 110ha に及びます。組合の方針で各々の畑は、畑の所有者である農家が独自に管理し、伝統を守りながら上質なネッビオーロを育てています。樹齢 7 年以上の畑から選定した凝縮感のある濃厚なバルバレスコと、樹齢 7 年以下の若い畑から採れた軽快な味わいのネッビオーロ・ランゲを毎年リリースし、特に良い年にのみ、単一畑のリゼルヴァが 9 種類生産され、ボルドーワインのように長期熟成の効く極めて上質なワインを輩出しています。

 

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:ピエモンテ > バルバレスコ
生産者:プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
アルコール度数:14.5%
熟成:オーク樽で24ヶ月
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアム-フルボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:ラム肉のロースト、野鳥の肉、マイルドな味わいのチーズなど