リバーサイド・ジーエムエス パウエル&サン 2017

リバーサイド・ジーエムエス パウエル&サン 2017

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【トルブレックの創設者が息子と共に創り出す、少量生産のクオリティーワイン】

熟れたキルシュや砂糖漬けのチェリーやプラムのアロマが際立つ。ドライフラワー、タバコ、土、皮革、リコリスのアクセント。伝統的な醸造法による複雑で酸化的なニュアンス。熟した果実味に繊細なテクスチャーを持ち、タンニンは溶け込んで滑らか。余韻の長い後味が続きます。

<パウエル&サンについて>
オーストラリアワインの雄「トルブレック」のワインビジネスをゼロから立ち上げた伝説の男、デヴィッド・パウエル。2013 年にトルブレックを去ったパウエルは、2014 年に息子のカラムと共にワイナリーを立ち上げ、パウエル&サンと名付けました。設立当初よりカラムとデヴィッドが目標の 1 つとしたのがイーデン・ヴァレーを前面に打ち出すことで、この卓越したテロワールの世界的な認知度を高めることでした。 ブドウ栽培は、全て自然環境に配慮し、有機栽培かビオディナミのいずれかを採用しています。開放型コンクリートタンクでの発酵、ルモンタージュ、バスケット・プレスを含む酸化作用の促進を促す醸造手法を用い、ワインの個性とテロワールの持ち味を引き出しています。フレッシュな果実感と生き生きとした快活な味わい、一切妥協を許さないテロワールの表現。栽培と醸造プロセスにおけるあらゆる選択・決断は、全てこの 2 つのクオリティのバランスを取るという原則に基づいて下されます。

生産国:🇦🇺オーストラリア
生産地域:サウスオーストラリア > バロッサ・ヴァレー > リンドック
生産者:パウエル&サン
葡萄品種:グルナッシュ70%、マタロ20%、シラーズ10%
アルコール度数:14.5%
熟成:フレンチオークのフードルで 15 カ月熟成。無ろ過・無清澄で瓶詰
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムボディ-フルボディ
飲み頃温度:17℃
相性のいい料理:スペアリブ、牛肉のステーキ、ラム肉の煮込み、ジビエなど