プレミアム フュメ 2019(ブドゥレアスカ)

プレミアム フュメ 2019(ブドゥレアスカ)

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【伝統と革新の融合!古代の畑と最新技術をもつ古くて新しいワイナリー】

杏のジャムやトロピカルフルーツ、黄桃のフルーティーな香りに、爽やかな柑橘、バター、バニラ、燻したようなスモーキーなニュアンスが感じられます。凝縮感があり、シャープな酸味で比較的ドライな味わい、塩気のあるミネラルがどこか海のような印象を与えます。長い余韻が楽しめるお値打ちな一本です。

<ブドゥレアスカについて>
ブドゥレアスカは2003年設立。会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。 デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」そうです。 ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。 ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。

生産国:🇷🇴ルーマニア
生産地域:ムンテニア > デアル・マーレ
生産者:ヴィル・ブドゥレアスカ
葡萄品種:シャルドネ 34%、ソーヴィニヨン・ブラン 33%、ピノ・グリ 33%
アルコール度数:13.5%
熟成:オーク樽熟成3-6カ月(225L、5000L、フレンチオーク、ルーマニアンオーク、アメリカンオーク、新樽比率10%)
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアム-フルボディ
飲み頃温度:12℃
相性のいい料理:スモークチーズ、白身魚のムニエル、カルボナーラなど