シャトー・ラ・コサード 2017(シャトー ラ コサード)

シャトー・ラ・コサード 2017(シャトー ラ コサード)

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【ソーテルヌの対岸サント・クロワ・デュ・モンで作られたお値打ちな貴腐ワイン】

セミヨンは100%貴腐ブドウを使用。黄金に輝く色合い。レモンやグレープフルーツなど柑橘系果実やアプリコット、白い花のアロマに、甘やかなスパイスや蜂蜜、フルーツコンフィ、焼き菓子を思わせる深みがあります。口に含むとフレッシュな酸と濃厚な果実の甘さが調和したコストパフォーマンスの高い貴腐ワインです。

<シャトー ラ コサードについて>
常に高品質を目指しているこのシャトーでは、ワインに凝縮感を与えるためソーテルヌに等しいと言えるほど低収量におさえています。 畑は第三紀(6,430万年前から160万年前)からのカキの化石を含む土壌。このカキの化石によって、土壌は非常に水はけがよくなります。また、他の甘口ワインでは類を見ないほど、複雑でアロマティックな香り、ミネラルをたくさん含んだ味わいとなります。 パリの一流レストランHotel de Crillon “Les Ambassadeurs”レザンバサドール(ミシュラン2ツ星)や“Le Doyen”ルドワイヤン(ミシュラン3ツ星)といった一流レストランでも使用されています。

生産国:🇫🇷フランス
生産地域:ボルドー > サント・クロワ・デュ・モン
生産者:シャトー ラ コサード
葡萄品種:セミヨン 100%
アルコール度数:13.0%
熟成:ステンレスタンク
タイプ:甘口白(デザートワイン)
飲み頃温度:8℃
相性のいい料理:ブルーチーズ、レーズンバターサンド、ハーゲンダッツバニラ、フォアグラなど