レ・コトー・シストゥ セギュール 2016(ブティノ)

レ・コトー・シストゥ セギュール 2016(ブティノ)

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【華やかな香り、エレガントな余韻、しっかり濃さがありながらも飲み疲れしないバランス感】

ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーを思わせる果実香に、スミレの花、シナモン、リコリス、黒胡椒などの少し甘やかなスパイス、チョコレート、バニラ、タバコ、皮革のニュアンス。口に含むと素晴らしい凝縮感、ボリュームがあり、果実味、酸味、タンニンがどれも突出せず、飲み疲れしないバランス感があります。

・ブティノ 美食の街ロンドンで、レストラン経営で大きな成功を収めた資産家のもとに生まれたポール・ブティノ氏。父親の仕事を手伝ううちに、1970年頃にロンドンで流通していたワインの品質に疑問を持つようになり、ワイン造りにのめり込むようになります。 ワイン造りで最も面白いのはその多様性だと、常に新しいブドウ品種でのブレンドや、その味わいの表現方法に挑戦しています。 彼の想いの根本でもある「レストランで喜ばれるワイン造り」をモットーに掲げ、コストパフォーマンスの高いワインを生み出し続けています。

生産国:🇫🇷フランス 生産地域:コート・デュ・ローヌ 生産者:ブティノ 葡萄品種:グルナッシュ 85%、シラー 15% アルコール度数:14.5% 熟成:フレンチオーク樽にて22カ月熟成(新樽比率30%、228L・600Lを併用) タイプ:辛口赤 飲み口:ミディアム-フルボディ 飲み頃温度:16℃ 内容量:750ml 相性のいい料理:豚・子羊のロースト、台湾料理、すき焼き、チーズなど