エクラ 2010(バルディビエソ)

エクラ 2010(バルディビエソ)

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【エレガントな香りと細やかで滑るようなタンニンが特徴のチリ産プレミアムワイン】 カシスやブラックベリーを思わせる強い果実の香り、リコリスやシナモン、ナツメグなどのスパイス、スミレの花、カラメル、カカオなどが香ります。口に含むと凝縮感ある果実味が広がり、ボリューム感がありタンニンは豊富ですが細やかで滑らかな質感です。未だ若々しい印象すらある力強く余韻の長い一本です。 ・バルディビエソ バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。畑ではブドウにとって最高の成熟度合いを実現する為、厳格な管理プログラムを採用し、高品質ワインの産地として注目を集めるロントゥエ・ヴァレー(クリコ・ヴァレー内)に位置する自社畑のほか、自社が提唱する栽培方法を実践した70以上の農家と長期契約を結び、高品質のブドウのみを収穫しています。 生産国:🇨🇱チリ 生産地域:セントラル・ヴァレー>マウレ・ヴァレー 生産者:バルディビエソ 葡萄品種:カリニャン 66%、ムールヴェードル 34% アルコール度数:14.5% 熟成:フレンチオーク 225L (33%新樽)で12カ月 タイプ:辛口赤 飲み口:ミディアム-フルボディ 飲み頃温度:17℃ 内容量:750ml 相性のいい料理:すき焼き、デミグラスソースのハンバーグ、ローストした豚肉・ラム肉など