ファーザーズ・アイズ 2019(ディ レナルド)

ファーザーズ・アイズ 2019(ディ レナルド)

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【フリウリの小さなワイナリーがつくる高品質・少量生産の樽リッチ・シャルドネ】

パインやマンゴー、メロン、黄桃、洋梨のコンポートの凝縮した果実香に、樽由来のバニラやトースト、スパイスなどのリッチな香りが強く感じられます。口に含むと粘性のあるオイリーな舌触りで、熟れた果実の魅惑的な甘さになめらかな酸味、旨味、コク。果実やバニラ、オークのフレーヴァーが持続する魅力的な余韻の樽リッチ・シャルドネです。

ディ レナルドについて
レナルド家の歴史は1800年初頭に始まります。常にワイン造りと共に歩んできましたが、10年程前にワイン造りにおいて大改革を行いました。それはまず、レナルド家の畑に最もあったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培することでした。そして更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、1ha当たりのブドウの収量を厳格に調整しました。また、洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れることにも努力をしました。その結果、近年、ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功し、今では高品質のフリウリ グラーヴェ D.O.C.を造ることで定評があります。オーナーであるマッシモ氏の性格、“非常に生真面目で計画的、何時も清潔で整理されている”がそのままワイン造りにも反映されています。伝統に固執せず、常に新しいテクノロジーをいち早く取り入れる時代感覚を持った彼のワインは世界中で人気となっています。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:フリウリ・ベネツィア・ジューリア
生産者:ディ レナルド
葡萄品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:13 %
熟成:オーク樽(225L)で 7カ月
タイプ:辛口白
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:12℃
相性のいい料理:ローストチキン、海老や貝料理、サーモンのムニエル、きのこのバターソテーなど