シデレウス 2016(プロヴィンコ イタリア)

シデレウス 2016(プロヴィンコ イタリア)

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【ガリレオ・ガリレイの著書『シデレウス』と名付けられたモダン・トスカーナワイン】 熟したプラム、チェリーのコンポートなどの甘い果実香が広がり、スミレやローズヒップ、リコリス、キャラメル、鉄分や動物的なニュアンスも感じられます。 口に含むとソフトでなめらか。タンニンはきめ細かく、酸味はやや控えめ、甘みをともなった果実味が感じられます。凝縮感がありながらも全体に柔らかなフルボディで、飲みやすい印象です。 ・プロヴィンコ イタリア 1970年代にワインメーカーの協同組合として設立され、現在はワイン専門家と販売のプロによって運営されています。「品質第一」を理念とミッションに掲げる彼らのワインは、それを証明するべく有名食品店チェーン等を含む全世界20か国以上で愛飲されています。 また、造り手としても認められており、2010年より60個以上の金賞を獲得しています。さらにルカ・マローニ2013年度版ワインガイドにおいて“ベスト・イタリアン・プロデューサー2位”、ベルリン・ワイン・トロフィーでは2012年、2013年と2年連続で“ベスト・イタリアン・プロデューサー”にノミネートされるなど、数多の賞を勝ち取り続けています。 生産国:🇮🇹イタリア 生産地域:トスカーナ 生産者:プロヴィンコ イタリア 葡萄品種:サンジョヴェーゼ50%、メルロー25%、シラー25% アルコール度数:14.0% 熟成:ステンレスタンク、コンクリートタンクで4-6カ月 タイプ:辛口赤 飲み口:ミディアム-フルボディ 飲み頃温度:17℃ 相性のいい料理:煮込みハンバーグ、猪肉の煮込み、豚肉のソテー、鴨肉のロースト、ジェノベーゼやミートソースのパスタ、お好み焼きなど