ヤルデン シャルドネ 2019(ゴラン ハイツ ワイナリー)

ヤルデン シャルドネ 2019(ゴラン ハイツ ワイナリー)

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【イスラエルの誇る高品質シャルドネ。ファーストクラスの味わい】

レモン、熟れた洋ナシ、青リンゴの新鮮は果実香に蜂蜜、白い花にフレンチオーク樽の上品なバニラ、トースト、バターのニュアンスが重なる複雑な香り。口に含むと厚みがあってオイリーな質感に綺麗な酸、豊富なミネラルが感じられ、心地よい苦味をともなったややドライなフィニッシュ。非常に風味豊かでありながらエレガンスにも優れ、ブルゴーニュの高級産地ムルソーを彷彿させます。イスラエル航空のファーストクラスでも愛飲されているシャルドネです。

ゴラン ハイツ ワイナリーについて
ゴラン・ハイツ・ワイナリーはワイン・エンスージアスト誌の2012年ワイン・スター・アワードで新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。 IT大国イスラエルのワイナリーらしく、ブドウ畑は最先端の設備よりデータを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入。すべてにおいて徹底的な管理システムがこの高品質を支えています。熟成は最高級フランス産のオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。

生産国:🇮🇱イスラエル
生産地域:ゴラン高原
生産者:ゴラン ハイツ ワイナリー
葡萄品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:14%
醗酵・熟成:新樽率50%の小型のフレンチオークの樽で発酵させ、7カ月間シュールリーで熟成。
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアムボディ-フルボディ
飲み頃温度:12℃
内容量:750ml
相性のいい料理:スモークサーモン、ホタテのソテー、ローストチキンなど