ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2019(ブドゥレアスカ)

ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2019(ブドゥレアスカ)

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【ルーマニアの隠れた銘醸地で造られる掘り出し物のシャルドネ】

黄桃、リンゴ、トロピカルフルーツの力強い果実香に、石灰質を感じるミネラル、樽熟成に由来するカラメル、バニラ、ナッツの心地よい香りが広がります。口に含むとふくよかな果実味に旨味、塩っぽいミネラル、心地よい酸味が感じられ、メリハリのある味わいです。塩味を帯びた酸の余韻が後味に残ります。

<ブドゥレアスカについて>
ブドゥレアスカは2003年設立。会社としての歴史は浅いですが、同地でのブドウ栽培は紀元前からの長い歴史があります。 デアル・マーレ産地のワイン造りは3000年前のダキア時代まで遡ります。古代ギリシャのホメーロスの作品の中にダキアワインの話が良く出ており、ホメーロスによると「ギリシャの戦士たちはワインを求め、ダキアを侵略した」そうです。 ダキアのデチェバル王は優れたブドウ畑を資産として狙う他国からの襲来を防ぐために、葡萄畑の一部を伐採したというエピソードも有名です。 ブドゥレアスカ社はこの産地の歴史と伝統を引き継ぎ、デチェバル王をワイナリーのシンボルにし、ルーマニアワインの真を世界に伝えようとしています。

生産国:🇷🇴ルーマニア
生産地域:ムンテニア > デアル・マーレ
生産者:ブドゥレアスカ
葡萄品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:13.5%
醗酵:オーク樽(40%ルーマニア・オーク樽使用)   
熟成:ルーマニア・オーク樽(225l) 3カ月
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:10~12℃
相性のいい料理:サーモンのクリームパスタ、ローストチキン、焼きカニなど