ピアーノ・デル・チェッロ アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ 2018(ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ)

ピアーノ・デル・チェッロ アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ 2018(ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ)

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【古樹のアリアーニコから造られるまろやかで深みのあるフルボディ】

ブラックベリーやチェリーのジャム、ドライイチジク、バルサミコ、ナツメグやシナモンなどのスパイス、樽由来のバニラやチョコ、エスプレッソのアロマ。なめし革やジビエ、腐葉土、マッシュルームの熟成香も感じられ、複雑で奥行があります。果実味が非常に豊かで濃厚、力強いボディに、甘くまろやかなタンニンが溶け込むスムーズな飲み心地。飲み応えのあるフルボディです。

<ヴィニエティ デル ヴルトゥーレについて>
エノロゴのデニス・ヴェルディッキア氏は、アブルッツォ出身。ここに来るまでは、アリアニコの醸造をしたことはありませんでしたが、ニュージーランドにいた時に学んだピノ・ノワールの醸造についての知識と経験が役立っています。デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。ここには十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。 

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:バジリカータ
生産者:ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
葡萄品種:アリアーニコ 100%
アルコール度数:13.5%
熟成:バリック(新〜2年樽)で24ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:18℃
相性のいい料理:ビーフシチュー、牛肉の赤ワイン煮込み、熟成チーズ