ランゲ ネッビオーロ 2006(ニコレッロ)

ランゲ ネッビオーロ 2006(ニコレッロ)

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【十数年の熟成を経た複雑で奥深いネッビオーロ】

野イチゴやアセロラ、ダークチェリーを思わせる果実香、大地や土、皮革のニュアンスにハーブや珈琲、トリュフ、ペッパーのアクセント。口に含むと滑らかな舌触りで柔らかくエレガント。綺麗なバランスを保ちながら熟成を遂げています。 ネッビオーロは熟成してこそ真価を発揮するという信念の元、飲み頃がくるまで蔵でじっくりと寝かせ、リーズナブルな価格でリリースするピエモンテの巨匠ニコレッロが作るボトムエンドのネッビオーロ。この価格では決して味わう事のできない複雑さと高級感に感嘆させられます。

ニコレッロについて
伝統的手法で熟成したネッビオーロの美しさを表現する「ピエモンテの巨匠」。「熟成されてこそ、ネッビオーロは真の実力を発揮する」という信念のもとに、タンニンの強い品種だからこそ大樽でゆっくり熟成させる伝統的製法にこだわる生産者。ワインは飲み頃になるまで出荷せず、飲み頃が過ぎたものについては販売を行わないという強いこだわりを持ってコストパフォーマンスに優れた熟成ワインを作り続けています。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:ピエモンテ > ランゲ
生産者:ニコレッロ
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
アルコール度数:13.0 %
発酵:ステンレス・タンク
熟成:オーク樽で12カ月(大樽)その後ステンレス・タンク熟成、瓶熟成 6カ月以上
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:鴨肉のロースト、ジビエ、赤身肉、キノコ炒めなど