セッサンタアンニ 2015(サン マルツァーノ)

セッサンタアンニ 2015(サン マルツァーノ)

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【樹齢60年以上のプリミティーヴォ種からなる圧倒的な凝縮感】

色合いは、透けて通らないほど濃い赤紫色。ブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香りです。煮詰めたような果実味が濃厚で、甘渋くトロリとしたテクスチャー。バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く。 セッサンタアンニ(=60)は、樹齢60年以上のプリミティーヴォ種から採れる果実をさらに選果し、凝縮感を限界まで追及したプリミティーヴォ。その凝縮感をまざまざと感じる、口の中を覆い尽くす甘やかな果実味と圧倒的な存在感です。

<サン マルツァーノについて>
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 「父なる創業者たち」 が Cantine San Marzanoを設立。以来、地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。 サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワイン造りに励んでいます。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:プーリア
生産者:プリミティーヴォ 100%
葡萄品種:バルベーラ 100%
アルコール度数:14.5%
熟成:バリックで12カ月、ステンレス・タンクで12カ月、瓶熟6カ月以上
タイプ:辛口赤
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:18℃
相性のいい料理:ローストビーフ、チーズ、つまみなしでも楽しめます。