ワイタキ リースリング	ヴァリ ヴィンヤーズ	2019

ワイタキ リースリング ヴァリ ヴィンヤーズ 2019

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ライムやレモンの柑橘、青リンゴ,白桃のフレッシュなアロマにジャスミンの花、白胡椒、石油、石灰的なミネラル香。生き生きとした酸は心地よい残糖と美しくバランスが取れており、塩気を感じるミネラルと相まって非常に長い余韻を生み出しています。繊細でエレガントな味わいです。

<ヴァリ ヴィンヤーズについて>
オタゴのピノ・ノワールの先駆者グラント・テイラーがオタゴのサブリージョンの個性の違いを映し出すために立ち上げた「ヴァリ」。ヴァリの当主、グラント・テイラーは、カリフォルニアで経験を積んだ後 1993 年に故郷のオタゴへ帰り、当時はほとんど目にかけられることのなかったセントラル・オタゴでピノ・ノワールに取り組んだ。複数のワイナリーでワインメーカーを務め、彼の手による多くのピノ・ノワールが続々と国際的な賞を獲得。その結果、いくつかの稀少銘柄が渇望されるようになり、セントラル・オタゴはニュージーランドを代表するピノ・ノワールの産地として世界に知られ、今では1700ヘクタールものブドウ畑が存在する。1993年当時はほんの20ヘクタールしか畑はなかったのだというのだが。そのグラント・テイラーが、1998年に自らのワイナリーを立ち上げた。名前は、ニュージーランドへ移住してきた曾祖父ジュゼッペ・ヴァリに敬意を表して「ヴァリ」とした。
2006年からは他社のワインメーカーを辞しこのワイナリーに専念しているが、ここでの目的は、オタゴのサブリージョンによる違いをワインに映し出すこと。拠点のギブストンの他に、バノックバーン、ベンディゴ、そして新進の産地ワイタキの4カ所のワインを造り、相変わらず数多くの賞や高評価を得続けている。

生産国:🇳🇿ニュージーランド
生産地域:ノース・オタゴ > ワイタキ
生産者:ヴァリ ヴィンヤーズ
葡萄品種:リースリング 100%
アルコール度数:11.5%
発酵・熟成:オーク樽で20%、ステンレスタンク80%で発酵・熟成。
タイプ:辛口白
飲み口:ライトーミディアムボディ
飲み頃温度:8℃
内容量:750ml
相性のいい料理:白身魚のカレー風味焼き、タイ料理、小エビのサラダなど