ル・クロ・ルドン	シャトー ド マット サブラン	2017

ル・クロ・ルドン シャトー ド マット サブラン 2017

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重厚でインクのように暗く光沢のある深い色合い。タフィーとキャラメルの香りを湛えた豊満で薫り高いアロマを持ち、凝縮感のある砂糖漬けの黒果実のニュアンスが豊かに感じられます。ふくよかなフルボディで、クリーミーな質感とフレッシュ感を兼ね備えた心地よくバランスのとれた味わい。コクのある味わいをチョコレートとキャラメルのダークな風味を帯びた豊かな果実味が包み込み、繊細でフレッシュな余韻を生みます。

<シャトー ド マット サブランについて>
シャトー ド マット サブランは、280 年に渡るブドウ栽培の伝統と豊富な経験にもとづいた確かな醸造技術をもとに低収量に拘り、偉大な南仏ワインを生み出しています。地中海に近いラングドック地方コルビエール村に総面積 63ha に及ぶ 30 区画の畑を有しています。23 種類に類別出来るモザイクのように多様な土壌と気候の違いが多品種の栽培を可能にし、多様で個性あるワインを生み出しています。土壌・地形は大きく大別するとシャトーヌフ・デュ・パプの土壌に良く似た「プラトー」という砂利質の堆積段丘と、石灰岩質土壌と泥炭土が混合する土壌が主で、豊かな潜在力を秘めたテロワールとブドウ栽培に理想的な多様な気候条件に恵まれています。

生産国:🇫🇷フランス
生産地域:ラングドック・ルーション
生産者:シャトー ド マット サブラン
葡萄品種:シラー 100%
アルコール度数:14.0%
発酵・熟成:醸造にはセメントタンクを使用。マロラクティック発酵後、9ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアム-フルボディ
飲み頃温度:17℃
相性のいい料理:肉のグリル、クリーミーなブルーチーズ、グラタンなど