ヤルデン ピノ・ノワール 2018(ゴラン・ハイツ・ワイナリー)

ヤルデン ピノ・ノワール 2018(ゴラン・ハイツ・ワイナリー)

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世界ソムリエコンクール決勝のブラインドテイスティングで出題

熟したチェリーやクランベリーを思わせる赤い果実の香りにスミレの花やスパイス、樽熟成によるリッチなニュアンス。しっかりとした凝縮感がありますが味わいはドライ。充足感のある余韻の長い後味が広がる力強くエレガントなピノ・ノワール。


ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて
ゴラン・ハイツ・ワイナリーはワイン・エンスージアスト誌の2012年ワイン・スター・アワードで新世界のベスト・ワイナリーに選ばれました。 IT大国イスラエルのワイナリーらしく、ブドウ畑は最先端の設備よりデータを集め、醸造所内でも最先端の圧搾、圧縮、ポンプなどの施設やコンピューター制御で温度管理されたステンレスタンクなどを導入。すべてにおいて徹底的な管理システムがこの高品質を支えています。熟成は最高級フランス産のオーク樽のみが使われ、コルク、ラベル、瓶なども品質にこだわった高級品を使用しています。 イスラエル空港ファーストクラスでも提供されています。

 

生産国:🇮🇱イスラエル
生産地域:ゴラン高原
生産者:ゴラン・ハイツ・ワイナリー
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:14.0%
熟成:フレンチオーク(60%新樽)にて15ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:鴨のロースト、うなぎの蒲焼、スモークサーモンなど