ブルゴーニュ ルージュ	ラ ジブリオット	2018

ブルゴーニュ ルージュ ラ ジブリオット 2018

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【トップ生産者が最高の舌で選び抜く珠玉のブルゴーニュワイン】

光沢のある紫がかったルビー。ラズベリーやチェリー、ブルーベリー、牡丹が混ざり合うフローラルな印象。そしてシナモンやクローブなどのスパイスの香りに、紫蘇、紅茶、軽くローストした樽香、金属的なミネラルのニュアンスが感じられる。ジューシーで親しみやすい味わい。しかし過熟感のない洗練された趣のある一本です。

<ラ ジブリオットについて>
ラ・ジブリヨットは、ジュヴレ・シャンベルタン最高峰と言われるトップ生産者クロード・デュガのネゴシアン部門です。 ドメーヌのワインが少量生産で入手しにくいため、リーズナブルな価格で気軽に良い品質のワインを楽しんで貰いたいという狙いのもとにスタートしました。ワインは、毎年収穫期の終りに 20~30 種のサンプルを集めて親子 2 代でブラインド・テイスティング を行い、最高のアロマ、凝縮感、複雑味、バランスを備えたワインを厳選しています。エチケットには、ドメーヌの母屋を背景に「ライヨット」という頭巾を被った女性の姿が描かれています。ベルトラン・デュガの祖父母の 時代、ブドウ畑で働く女性たちは、日光や風よけのためにこの頭巾を被っていました。女性の役割は昔からジュヴレでも非常に重要で、細やかな仕事は手先の器用な女性を常に必要としていました。このエチケットは、ワイン作りにおいて昔から女性が重要な役割を果たしていたことを象徴しています。ジブリヨットの「ジブリ」は、ジュヴレ・シャンベルタンに由来し、「ヨット」は、このライヨットに由来を持ちます。

生産国:🇫🇷フランス
生産地域:ブルゴーニュ
生産者:ラ ジブリオット
葡萄品種:ピノ・ノワール 100%
アルコール度数:12.5%
醗酵:ステンレスタンク
熟成:オーク樽熟成 14カ月(228L、新樽20%)
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:16℃
相性のいい料理:鴨肉のロースト、鶏肉の赤ワイン煮込、赤身肉のグリルなど