バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ	グラッソ フラテッリ 2006

バルバレスコ ソリ ヴァルグランデ グラッソ フラテッリ 2006

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生産者のセラーで長期熟成させたバルバレスコ

オレンジがかったガーネットの色調。バラのドライフラワー、ジャーキー、ドライいちじく、白胡椒、甘草、トースト、醤油などの重なり合う複雑なアロマ。口に含むとしっかりしたタンニンと酸、適度な果実味のバランスが素晴らしい。熟成してまさに飲み頃のバルバレスコです。

<グラッソ フラテッリについて>
兄のアルフレード グラッソと弟のルイジがワイナリーを経営しています。「フラテッリ」には兄弟という意味があり、ワイナリー名は「グラッソ兄弟」という意味です。グラッソ兄弟はワイン造りに携わってきた長年の経験から「歩く教科書」と例えられるほど豊富な知識を持っています。葡萄畑には農薬や除草剤を使用していません。畑仕事だけではなく、醸造面にもこだわりがあり、バルバレスコの熟成期間は、法律で最低26カ月間と定められていますが、グラッソ フラテッリでは木樽で最低36カ月間熟成させています。手間暇をかけて育て、木樽で長い間じっくりと熟成させて出来るワインは、美しい色合いで香り高く、長期熟成が可能な素晴らしいものとなります。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:ピエモンテ > バルバレスコ
生産者:グラッソ フラテッリ
葡萄品種:ネッビオーロ 100%
アルコール度数:13.5%
熟成:木樽で48ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアム-フルボディ
飲み頃温度:17℃
内容量:750ml
相性のいい料理:牛肉の赤ワイン煮込み、ジビエ(鳥)、熟成したハードタイプのチーズなど