ジェルソ ドーロ	ポデーレ 29 2017

ジェルソ ドーロ ポデーレ 29 2017

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プーリア最古の土着品種『ネーロ・ディ・トロイア』のフラッグシップワイン

紫がかった非常に濃いガーネットの色調。ブラックベリー、干したいちじく、プルーン、ドライフラワー、シナモン、チョコレート、バニラ、カラメルの甘く官能的なニュアンス。粘性が非常に高く濃縮感のある味わい。黒糖、メープルのシロップを思わせる甘味に豊富だがまろやかに溶け込んだタンニン。余韻にはスパイシーなフレーヴァーとアルコールの風味が口中に広がります。温かく包み込まれるようなワインです。

<ポデーレ29について>
2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。
Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere(農場)だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

生産国:🇮🇹イタリア
生産地域:プーリア
葡萄品種:ネーロ・ディ・トロイア 100%
アルコール度数:14.0%
熟成:フレンチオークのバリックで(新樽)で8ヶ月熟成
タイプ:辛口赤
飲み口:フルボディ
飲み頃温度:17℃
相性のいい料理:牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフシチュー、ハンバーグなど