サンセール ブラン ラ・グラン・コート	パスカル コタ	2020

サンセール ブラン ラ・グラン・コート パスカル コタ 2020

通常価格
¥7,826
販売価格
¥7,826
通常価格
¥9,130
売り切れ
単価
あたり 
上記は税込価格になります。

「コタが造るものより偉大なサンセールはない」 ロバート・パーカー】

フローラルな風味とアロマが広がり、豊かな石灰質のミネラルが溢れんばかりに感じられます。ナッツや洋梨、林檎、柑橘、セージ、ムスクなどの重なり合う複雑で芳醇なサンセール。遅めの収穫をモットーとするコタならではの芳醇な果実味と贅沢なテクスチャーが感じられます。

<パスカル コタについて>
ソーヴィニヨン・ブラン発祥の地ロワール。その中心となるサンセールにドメーヌを構え、世界中のソー ヴィニヨン・ブラン生産者の目標となっている最高の作り手がコタ一族です。パスカル・コタは、サンセールがいかに素晴らしいかをよく表しています。今では既にこの地域では当たり前となっていますが、単一畑のブドウからワインを造ったのはコタが初めてでしたし、 最初に無濾過で瓶詰をしたのもコタでした。サンセールが熟成するかどうかが議論になる時、ソーヴィニヨン・ブランが非常に良く熟成する最高の例として、決まってコタのワインが引き合いに出されます。ロバート・パーカーが 「私が口にしたことのある最良のソーヴィニヨン・ブランの 1 つ」と評するほど素晴らしいワインを産出しています。パスカル・コタの収穫は、サンセールの生産者の中で最も遅く、この遅い収穫こそ、シャプタリゼーション(補糖)を一切せずとも非常に高い残糖量を出すことの出来る秘訣です。

生産国:🇫🇷フランス
生産地域:ロワール > サンセール
生産者:パスカル コタ
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
アルコール度数:13.0%
発酵・熟成:600Lの古樽で8ヶ月発酵・熟成。
タイプ:辛口白
飲み口:ライトーミディアムボディ
飲み頃温度:12℃
内容量:750ml
相性のいい料理:鶏のリエット、レアに仕上げたエビ料理、スモークサーモンなど