ゲヴュルツトラミナー シルバーベルク トロッケン	カール ファフマン	2019

ゲヴュルツトラミナー シルバーベルク トロッケン カール ファフマン 2019

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 りんごやライチ、メロン、ジャスミンなど、ゲヴュルツらしい華やかな香り。白胡椒のような爽やかなスパイスのニュアンス。ふくよかな果実味が感じられますが甘くはなく、柑橘のような爽やかな酸味と微発泡もありスッキリとした印象。よく冷やして夏の日のテラスでいただきたいワインです。

カール ファフマンについて
1955年にカール・ファフマン氏がファルツのヴァルハイム村に設立したワイナリーで、現在は息子のヘルムート氏と孫のマルクス氏が引き継いでいます。元々は国内消費量の多い生産者でしたが、「ドイツ農業協会TOP100生産者」に選出されるなど徐々に知名度を上げ、現在は約半分の量がドイツ国外に輸出されています。主な栽培品種は、リースリング、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダー、シャルドネ。品種の特性を出したインターナショナルなスタイルを目指しながらも、ファルツらしさを忘れないようにしているそうです。

生産国:🇩🇪ドイツ
生産地域:ファルツ
生産者:カール ファフマン
葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:13.5%
発酵:ステンレスタンクで18度にコントロールしながら約6週間
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:8℃
内容量:750ml
相性のいい料理:スパイスの効いたエスニック料理、唐揚げ、鶏肉の香草焼きなど