グーツ リースリング トロッケン	プリンツ	2020

グーツ リースリング トロッケン プリンツ 2020

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淡いレモンイエローの色調。グレープフルーツなどの柑橘、林檎、桃のフレッシュな果実のアロマに蜂蜜、ミネラル、菩提樹のニュアンス。少し甘みの感じられる辛口で、リースリングらしいキリッとしたシャープな酸と豊富なミネラルがあります。後口には果実の旨みと少しの苦味の余韻が続きます。

<プリンツについて>
ドイツ黄金地帯として知られるリースリングの名産地ラインガウ地方でワイン造りを行うプリンツ。オーナーのフレッド・プリンツ氏は1991年より州営ラインガウ醸造所の醸造責任者を努めていました。しかし趣味で造っていたプライベートワインの評判がドイツで広まり、2004年に州営ラインガウ醸造所を退職し自身のワイン造りに専念。現在では多くのドイツワインファンを驚かせる高品質ワインを造り出しています。
すべては畑で良いプドウを造るため「畑仕事を全て手作業に変えた」と語るフレッド氏。2009年からは農薬は禁止し、ウイキョウやオレンジのオイル、ベーキングパウダー、海草を畑にまくことで木に免疫力をつける等、正式にビオ農法を採用したブドウ栽培を行っています。

生産国:🇩🇪ドイツ
生産地域:ラインガウ
生産者:プリンツ
葡萄品種:リースリング 100%
アルコール度数:12.0%
発酵・熟成:選別酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵、熟成
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアムボディ
飲み頃温度:8℃
内容量:750ml
相性のいい料理:カツレツ、生牡蠣、ザワークラウトを添えたソーセージなど