カレマン ルージュ	ドメーヌ ド レードル 	2018

カレマン ルージュ ドメーヌ ド レードル 2018

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ブラックベリー、カシスの熟した果実の香りにカカオ、胡椒やリコリスなどのスパイス、すみれの花、土っぽいニュアンスが感じられます。味わいはエレガントで凝縮感があり、繊細で滑らかなタンニンとミネラル感、しっかりとした骨格の良いボディを備え、余韻の長い後味が広がります。しっかりとした凝縮感がありながらも飲み疲れないバランス感があります。

<ドメーヌ ド レードルについて>
ドメーヌ・ド・レードルは、運搬業に従事していたジャック・カスタニーと銀行で IT 業務に携わっていたパスカル・デューニデューが「果実感を生かした力強さの中に美しくバランスの良いエレガンス溢れるワインを造りたい」という情熱の下に自宅のガレージをカーヴに改装し、2002年 にラングドック・ルーションにて創業した小さなドメーヌです。少量生産ながらも良質なワインを作ることへの拘りは強く、ローヌのトップ生産者並みの手間をかけ、2003 年の初回ヴィンテージでいきなりパーカーポイント 90 点を獲得。翌 2004 年には、 デキャンタで 20 点満点中 19.3 点という高得点を打ち出し、2005 年には、ルーション地方の最高得点であるパーカーポイント 95 点を叩き出し、一躍トップ生産者の座に君臨しました。 

生産国:🇫🇷フランス
生産地域:ルーション
生産者:ドメーヌ ド レードル
葡萄品種:シラー 50%、グルナッシュ 30%、カリニャン 15%、ムールヴェードル 5%
アルコール度数:14.5%
熟成・発酵:8-10℃で 22 日間マセラシオン。ステンレスタンクで天然酵母で自然発酵。マロラクティック発酵後、8 ヶ月ステンレスタンク熟成。瓶詰前にブレンド。
タイプ:辛口赤
飲み口:ミディアムーフルボディ
飲み頃温度:16℃
相性のいい料理:牛・羊の煮込み料理、ジビエ、カスレなど