オードリーズ ピノ・グリ	オスラー	2016

オードリーズ ピノ・グリ オスラー 2016

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オスラーがつくるピノ・グリのプレステージ・キュヴェ

洋梨やりんご、砂糖漬けのオレンジを思わせる完熟した果実のアロマに蜂蜜、スパイス、ミネラル香、樽発酵によるブリオッシュのノート。口に含むと非常に厚みのあるボディで粘性がありオイリーな印象。心地よい果実味に繊細なミネラルが織り成すクリーンで雑味のないフィニッシュ。オスラーがつくるピノ・グリのプレステージ・キュヴェです。

 <オスラーについて>
1998年、オスラー氏の曾孫にあたるジム・ジェラム氏と義理の弟にあたるジェフ・シノット氏の2人が、最高のワインを造るべく奮起。ワイタキ下流のアンモナイトが多く出土するという厚い石灰質土壌が構成する土地を調査し、ブドウ栽培に適したエリアを見つけ、ワイナリーをスタートさせました。2002年に最初のピノ・ノワールを植樹し、2年後にはピノ・グリを新たに植樹。2004年にファーストヴィンテージを出荷し、その後数々のコンクールで受賞するなど、国際的知名度を得ています。 醸造家のジェフ・シノット氏は、ローズワーシー大学でブドウ栽培学の修士号を取得。ピノ・ノワールとサステイナブルなブドウ栽培を専門に学び、オーストラリア、マールボロ、カリフォルニア、ブルゴーニュで修行してきた経験を持っています。

生産国:🇳🇿ニュージーランド
生産地域:ノース・オタゴ
生産者:オスラー
葡萄品種:ピノ・グリ 100%
アルコール度数:14.0%
発酵・熟成:自然酵母による600Lの樽を使用した発酵
タイプ:辛口白
飲み口:ミディアムーフルボディ
飲み頃温度:10℃
内容量:750ml
相性のいい料理:酢豚、キャベツとソーセージ白インゲン豆の煮込み、豚の生姜焼きなど