エイドス・デ・パドリニャン アルバリーニョ	アデガ エイドス 2019

エイドス・デ・パドリニャン アルバリーニョ アデガ エイドス 2019

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リアスバイシャスの見本とも言うべき、見事なミネラル感と複雑性

林檎、桃、洋梨の熟した果実のアロマに、レモングラス、白胡椒、ミネラルのニュアンス。フレッシュな口当たりで熟したアルバリーニョの果実味と共に、潮風を思わせる澄んだ塩味の余韻があります。

<アデガ エイドスについて>
以前は、他の住人と同じように自家消費用にワインを造っていました。そして、オーナーであるマルセロの義兄弟が経営している村のバーで、そのワインを出していました。それを村人たちが好み、またフランスのレストランからごく少量でも構わないので分けて欲しいと言われたのをきっかけに、販路を拡大することにしました。
畑は全て小さな区画で、作業は全て手で行なわなければなりません。海に面しており、潮風を絶えず受けるので、ワインには塩のトーンが含まれます。樹齢が古く、若いもので35年、古いものは85~90年です。
アルバリーニョが長期熟成に向かないと思われた中、最大48ヶ月熟成で造った先駆者的な造り手であり、現在多くの生産者がこのスタイルを目指してきています。

生産国:🇪🇸スペイン
生産地域:ガリシア > リアス バイシャス
生産者:アデガ エイドス
葡萄品種:アルバリーニョ 100%
アルコール度数:13.0%
発酵・熟成:タンクで澱とともに6ヶ月熟成
タイプ:辛口白
飲み口:ライトーミディアムボディ
飲み頃温度:10℃
内容量:750ml
相性のいい料理:タコのガリシア風、エビのフリット、魚の塩焼きなど