ワインの温度について
「あれ、今日の赤ワインは
いつもより渋く感じるな・・」
前にも飲んだ事があるワインなのに
この様に感じた経験はありませんか?
実はワインの種類によって
最適な温度帯が違うのをご存知ですか?
・赤ワイン(フルボディ)
12~18℃
・白ワイン/赤ワイン(ミディアムボディ)
8~12℃
・スパークリング・シャンパン
5~8℃
となります!
赤ワインは冷蔵庫で冷やしすぎると
渋みを強く感じてしまいます。
また白ワインを高い温度で飲むと
酸味が感じにくくなる場合があります。
それらを加味して
自宅の冷蔵庫でワインを保管する場合は
赤白ワインともに
野菜室を利用してください。
赤ワインを飲む際は
1時間前に野菜室から取り出し
常温保存すると
適温になります。
ちなみにスパークリングワインは
最上段かドアポケットが
適していると言われています。
CONOMINIでは
私たちがお客様にお届けして終わりではなく
“美味しい”状態で飲んでいただける事が
重要だと考えています。
海を越えて日本に来たワインを
お客様が飲みやすい様に小分けし
お届けしています。
私たちを含めた
色んな人達で繋いだワインのバトンを
是非、最高の状態でお楽しみください!