赤ワインの味わい表現について

 

 

「私は赤のフルボディが好きです」

そんなオシャレなセリフを

聞いた事ありませんか？

 

このボディという表現は

主に赤ワインに用いられます

・重厚感

・ふくよか

・コク

これらの味わいが

強いものがフルボディ

中程のものがミディアムボディ

軽めのものがライトボディ

となります。

ボトルに記載されている

ボディタイプも表示基準が

メーカーによって異なるので

あくまで参考程度にするのが

良いでしょう。

そもそもボディを決めるのは

アルコール度数や

ポリフェノール類の

違いによるとされています。

一方、白ワインやロゼワインは

甘口や辛口で表現されます。

ワインは発酵を止める時期によって

味わいの変化を生み出せるのです。

 

奥が深い・・

毎月お届けしているCONOMINIでは

各ワイン情報を同封しています。

そちらにもボディタイプを

記載してあるので

味わいを確認しながら

楽しんでみてください♪

とはいえ

これがフルボディ

これはライトボディ

など基準を理解いただく事は

大切ではありますが

あくまでお客様が

楽しく美味しく飲んでいただける事を

望んでいます。

その一つのアイテムとして

こういった情報を参考にしてみてください♪