ワインの温度について

「あれ、今日の赤ワインは

　いつもより渋く感じるな・・」

 

前にも飲んだ事があるワインなのに

この様に感じた経験はありませんか？

 

実はワインの種類によって

最適な温度帯が違うのをご存知ですか？

・赤ワイン(フルボディ)

　12～18℃

・白ワイン/赤ワイン(ミディアムボディ)

　8～12℃

・スパークリング・シャンパン

　5～8℃

となります！

赤ワインは冷蔵庫で冷やしすぎると

渋みを強く感じてしまいます。

また白ワインを高い温度で飲むと

酸味が感じにくくなる場合があります。

それらを加味して

自宅の冷蔵庫でワインを保管する場合は

赤白ワインともに

野菜室を利用してください。

赤ワインを飲む際は

1時間前に野菜室から取り出し

常温保存すると

適温になります。

ちなみにスパークリングワインは

最上段かドアポケットが

適していると言われています。

CONOMINIでは

私たちがお客様にお届けして終わりではなく

“美味しい”状態で飲んでいただける事が

重要だと考えています。

海を越えて日本に来たワインを

お客様が飲みやすい様に小分けし

お届けしています。

私たちを含めた

色んな人達で繋いだワインのバトンを

是非、最高の状態でお楽しみください！